食品級消泡劑是一種用于水系統的聚硅氧烷泡沫控制劑。特別適用于抗生素發酵，大豆蛋白提取和軟飲料等食品加工等工藝中，起到消除泡沫，提高產能的效果。

　　聚二甲基硅氧烷乳液，也叫有機硅消泡劑，是一種適用于各種食品接觸應用的硅氧烷基泡沫控制劑。在寬PH范圍內對冷熱發泡系統有效。由于其惰性和低毒性，可用于許多食品加工應用?？赡艿膽冒ǎ核褪卟思庸?；發酵流程；蒸餾過程；養殖系統，蛋白提取，鹽提??；夾心，米飯，糖漿，淀粉，果汁，蛋，海鮮和醬料加工中消泡用途。我們湖北新四海有著28年生產經驗，可根據客戶的不同要求進行改進和完善，服務客戶，以質量求發展。我們可以提供樣品及指導服務。

　　食用菌是微生物中潛力的種類之一，兼備藥用和食用雙重功效的高等真菌。由于食用菌子人工栽培時間長，技術復雜，受原料和季節限制，故食用菌液體發酵技術營運而生。食用菌深層發酵又稱液體發酵或液體培養，在既定的生化反應發生器中加入培養基并通入無菌空氣，同時加以攪拌或震蕩，控制外界條件適宜，使菌體在液體深處繁殖發育，獲得大量菌絲體和代謝產物。四海牌食品級消泡劑廣泛應用在中低溫食品加工，發酵領域中消泡劑，外觀為乳白色液體，主要成分是聚二家基硅氧烷，符合國家食品級添加劑標準，GB30612-2014, 我司的資質齊全，產品放心購買。

　　食用菌發酵設施裝備一般采用食用菌發酵罐，結合生物發酵原理，給食用菌菌絲提供一個 的酸堿度、溫度、營養、供氧量，促使菌絲快速生產，迅速擴繁。食用菌發酵的優點主要有生長周期短，產量高，純度高，流動快，易分散，發菌點多，萌發快，能有效地減少菌體污染。缺點是食用菌在發酵過程中易產生大量泡沫，影響發酵周期，降低產量，增加生產成本。

　　泡沫的消除和控制一般采用化學消泡劑或機械方法。其中應用最廣泛的是化學消泡劑，具有成本低，操作簡單，耗能少的特點。通過檢測培養基中蛋白質含量，發現蛋白質含量過高易導致發酵過程中產生大量的泡沫。通過實驗對比，綜合考慮消泡劑的消泡能力及對菌體產量的影響，選擇聚醚改性硅食用菌發酵消泡劑，消泡抑泡效果 ，對菌體無影響，提高菌種產量。