山東鹽水注射設備具有腌制時間短、工作效率高等特點。通過針頭將調料水注射到肉料中去，實現調料水的全自動注射。

　　鹽水注射機根本意義就是將鹽水以及其他腌料平均分散于肉內或肉塊中，可以腌制的肉類繁多。它的原理是縮短腌制的時間，縮短腌制流程、工序，減少了工作量和時間量。而且提高肉味口感。機器設備設計方面比較嚴謹，焊接處封閉性好，結構便于操作，是肉制品加工中必不可缺的設備。

　　鹽水注射機適用于火腿腸、烤肉、醬肉、雞類、鴨類、鵝類、牛肉、肉丸、肉串、鹵制品、禽類深加工、油炸、泡醬、泡椒風味、牛肉干、禽蛋、麻辣、休閑等食品生產。本設備除用于肉類加工外，通過更換針頭還成功應用于魚類、海參、禽類等產品的注射加工。

　　手動鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌漬均勻地注射到肉塊中，縮短腌漬時間，大大提高了肉制品的口味?？筛鶕に囈笳{節壓力，腌漬劑均勻連續注入肉中，達到更理想的注射效果。本機設計嚴謹，結構合理，操作簡便，是肉制品加工過程中的理想設備。

　　將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質嫩化，松軟，鹽水注射機提高了肉制品的品位和出品率?？筛鶕煌に囈?，調整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續地注入肉中，達到好的注射效果。本機采用不銹鋼材料設計合理，結構嚴謹，操作方便，清洗方便，清潔衛生，具有自動保護裝置，當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起，不受損壞功能：將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質嫩化，松軟，提高了肉制品的品位和出品率。

　　怎樣進行鹽水注射機保養工作,鹽水注射機是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,依靠的技術、利用機械裝置將腌制劑通過注射針注射入產品，使之在全自動鹽水注射機內均勻分布達到快速腌制、增加調味、保持肉食營養、強化口感的目的。通過下面文章我們對鹽水注射機進行詳細的了解.

　　1、機器運行之前，需首先作如下檢查

　　2、鹽水管道、壓縮機管道是否連接牢靠

　　3、電源線是否連接正常，表面是否有破損

　　4、各安全開關，控制按鈕是否完好，各安全門是否關閉到位

　　5、鹽水槽內是否有鹽水

　　6、針頭、過濾網、輸送帶安裝是否到位

　　7、檢查、調整壓縮空氣壓力為6bar，壓肉板的氣壓為6bar，注射針頭的推進氣壓為1.5-3.2bar（根據產品的不同而調節，產品越疏松，壓力越小，通常調整為2.5 bar）

　　8、根據產品和注射率的不同調整設置鹽水泵的壓力與針頭注射率和活動床的步進距離（鹽水泵的壓力不得超過4 bar，該壓力和針頭注射頻率必須在運轉狀態下調整）

　　9、 根據產品和注射率的不同選擇適當的針頭注射方式（方式1為針頭向下運動時注射，方式2為針頭向下運動和向上運動時均注射，方式3為連續注射，通常在清洗針頭時用）

　　以上是鹽水注射機的日常保養，希望幫助到大家。對于鹽水注射機的一些知識大家可以繼續關注進行了解,要是有需要鹽水注射機的朋友們可以隨時聯系我們.

　　總結鹽水注射機應用時需要注意, 許多的食品類生產商必須中小型鹽水注射機這類機器設備，該機器設備適用中小型的肉類食品水注入,就是在運用鹽水注射機需要我們注意的一些,通過文章我們進行簡單的了解.

　　1、料液不能挺大顆粒的物品

　　2、該機器設備務必有安全性接地裝置對策，確保生產安全。

　　3、離心水泵在應用時務必根據吸水口處加上引水渠，才可以開泵，絕不允許沒有水開泵，不然會燒毀機封。（機封屬零配件）

　　4、要把工作壓力調節到好合適的水平，不能過大（調壓閥不可以關緊）。

　　5、各挪動擺桿與套中間要確保每個班4-8次的潤化或依據狀況。（油品為植物油或無鹽黃油）

　　6、常常查驗曲軸連桿處，傳動鏈條處是否松脫及傳動鏈條按時充注無鹽黃油，發現問題要妥善處理。

　　7、電動機、家用電器一部分留意防潮。電動機低速檔運行時間不可以太長（一切正常運行45HZ之上），運行時間太長電動機發燙，非常容易毀壞（燒）電動機。

　　8、冬天根據加水閘閥務必排盡凈離心水泵腔內的水，防止結凍，毀壞離心水泵。

　　9、注入鹽水注射機時，當發覺注射劑出現泡沫塑料，儲水箱應魚缸換水。

　　鹽水注射機的一些知識我們今天就詳細的介紹到這里,希望會對大家有所幫助,對于鹽水注射機的知識大家可以繼續關注進行詳細的了解.

山東調料水注射機械可以通過針頭將調料水等輔料注入到要腌制的肉料中去，是食品加工企業不可少的鹽水注射設備。