該機是生產刀切饅頭（又稱方饅頭機）和花卷等面食理想設備，廣泛用于饅頭等面食加工行業以及面包、糕點等烘焙食品加工業。大面輥壓面，仿手工卷面，數控操作，大小可調，不傷面筋，一體成型，使饅頭光滑口感勁道。

　　1采用壓制工藝，使面皮更有光澤、成品表面極為光亮，外形美觀，壓制工藝品質更加穩定，不傷面筋、口感好，采用卷皮工藝，成品層次感較強，面帶厚度、成型、切段大小均可調，操作便捷。

　　2主要機件均采用不銹鋼，電器原件采用品，外型美觀，符合食品衛生標準。

　　3本機采用高品質微電腦控制，人性化的控制面板，控制。

　　4產品多樣化，可生產各種刀切饅頭、花卷、面包、糕點等。

　　5結構合理，拆裝維修容易，清洗方便。