品牌：中地捷特

型號：加工定制

容量：加工定制m3

功率：10kW

工作真空度：10Pa

極限真空度：100Pa

每次處理量：500kg

每次處理時間：20min

適用領域：熟食品遇冷降溫

產品用途：食品預冷保鮮

電壓：380V

捕水器溫度：加工定制℃

加工定制：加工定制

外形尺寸：加工定制mm

重量：340kg

操作方式：全自動真空預冷機

材質：304不銹鋼真空預冷機

產品名稱：真空預冷機

中央廚房真空預冷機-熟食真空保鮮機批發價格?因為我們也都知道牛肉中所含的營養價值非常的高，但是脂肪含量卻特別的少，經常吃一些牛肉不僅能夠更好的補充營養也是不會長胖的，醬牛肉屬于熟食類的美食中央廚房真空預冷機?，毫無疑問，熟食品加工好后都必須經過冷卻才能包裝，這就得需要咱們的真空預冷機來進行遇冷降溫，真空預冷降溫速度快，中央廚房真空預冷機?通常只需25分鐘左右即可將物品降至最適儲藏溫度，并且保證食品口感和質量，歡迎來電咨詢熟食真空保鮮機批發價格?。

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中央廚房真空預冷機真空預冷是在真空條件下，使水迅速在真空處理室內以較低的溫度蒸發，在此過程中，消耗較多熱量，在沒有外界熱源的情況下中央廚房真空預冷機，在真空室內產生了制冷效果。真空預冷技術原理簡單，降溫速度高，廣泛應用于農產品保鮮、運輸與儲存等。真空預冷中，預冷是指在短時間內的急速降溫，根據被冷卻物的性質確定預冷時效，中央廚房真空預冷機?通常為數分鐘或數小時。真空預冷處理不是簡單的降溫手段，而是運用了真空的特殊環境實現快速降溫的技術熟食真空保鮮機批發價格?。

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中央廚房真空預冷機傳統冷卻方式降溫速度受制于多種外界因素，如壞境溫度，水溫，場地面積大小等，存在冷卻處理時間長、降溫均勻性差、中央廚房真空預冷機對被冷卻物品造成局部損傷、單位處理量有限等不足，因而無法達到快速、均勻降溫的保鮮效果。 真空預冷機的降溫速率取決于物品的表面積與體積之比和真空抽取的速度。其中，真空抽取速度可通過預冷機的設置決定中央廚房真空預冷機?。所以，傳統冷卻速度緩慢，而真空預冷降溫速度快，通常只需25分鐘左右即可將物品降至最適儲藏溫度熟食真空保鮮機批發價格?。

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中央廚房真空預冷機真空冷卻的基本原理：真空冷卻的失水一般在3%左右，不會引起果蔬發生萎軟、失鮮。由于果蔬組織內外的壓力差，中央廚房真空預冷機組織內的有害氣體和熱量也隨之被抽出，可以推遲果蔬躍變型呼吸高峰的到來。這樣，在真空冷卻情況下，冷卻從組織內部到外表面同時進行中央廚房真空預冷機?，即均勻冷卻，這是真空冷卻所獨有，其它任何冷卻方法都是從外表面到組織內部慢慢“滲透”冷卻，因而保鮮時間長熟食真空保鮮機批發價格?。

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問：真空預冷機的結構如何？

答：真空預冷裝置分間歇式、連續式、移動式和噴霧式四種。間歇式真空預冷裝置用于小規模生產，連續式真空預冷裝置用于大型工廠，移動式真空預冷裝置由于組裝在汽車上，機動靈活，可以異地使用，噴霧式裝置用于表面水分較小的果實類、根莖類食品預冷。真空預冷裝置主要由真空槽、捕水器、真空泵、制冷機組、裝卸機組、控制柜等部件組成。