品牌：中地捷特

型號：加工定制

容量：加工定制m3

功率：10kW

工作真空度：10Pa

極限真空度：100Pa

每次處理量：500kg

每次處理時間：20min

適用領域：熟食品遇冷降溫

產品用途：食品預冷保鮮

電壓：380V

捕水器溫度：加工定制℃

加工定制：加工定制

外形尺寸：加工定制mm

重量：340kg

操作方式：全自動真空預冷機

材質：304不銹鋼真空預冷機

產品名稱：真空預冷機

中央廚房真空預冷機-熟食真空保鮮機電話?每次看到有賣牛肉的就想過去買一些回到家中慢慢吃，還有一些商家把醬牛肉做成真空包裝賣向全國各地，而真空包裝的醬牛肉保質期也更長，毫無疑問，中央廚房真空預冷機?熟食品加工好后都必須經過冷卻才能包裝，這就得需要咱們的真空預冷機來進行遇冷降溫，真空預冷降溫速度快，通常只需25分鐘左右即可將物品降至最適儲藏溫度中央廚房真空預冷機?，并且保證食品口感和質量，歡迎來電咨詢熟食真空保鮮機電話?。

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中央廚房真空預冷機是用真空泵抽真空室內的水果和蔬菜放入保溫真空室。當相應的水蒸汽，水果和植物纖維間隙表面的水的飽和壓力的水果和蔬菜的室內溫度真空開始蒸發中央廚房真空預冷機，蒸發將汽化的遠潛熱，使水果和蔬菜的溫度降低，并進一步向下，直到蔬菜冷卻到所需的溫度。水在大氣壓力，一百攝氏度沸騰。但壓力下降，沸點也減小，這可以減少對現象可以得水的沸點中央廚房真空預冷機?，但為了以蒸發水，有必要以吸收熱量熟食真空保鮮機電話?。

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中央廚房真空預冷機的原理及特點是基于汽態水分子比液態水分子具有更高的能量，因此水在汽化時必須吸收汽化潛熱，而其汽化潛熱又是隨著沸點的下降而升高的這一原理而將處理物放入能耐受一定負壓的中央廚房真空預冷機?、用適當真空系統抽氣的密閉真空箱內，隨著真空箱內真空度不斷提高，水的沸點溫度不斷降低，水就變得容易汽化，水汽化時只能從被處理物自身吸收熱量中央廚房真空預冷機?，被處理物便可得到快速的冷卻熟食真空保鮮機電話?。

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中央廚房真空預冷機在傳統的外賣中，溫度從交貨時間到客戶交貨時一直在緩慢下降，因此食品處于細菌的高速繁殖帶（俗稱“危險帶”）25 °C -55°C，導致顧客進食當談到口味和營養時，它會大大減少。中央廚房真空預冷機?這也是我們經?？吹绞卟巳~子變黃的原因。使用真空快速冷卻技術的便利性，只需將其放入冷卻器中快速冷卻，并在交付過程中，將其保持在低于2°C的安全溫度中央廚房真空預冷機?，當它被運送到客戶，只需3-4分鐘即可加熱到所需溫度。它大大減少了食物在“危險區”的時間，從而改善了食物的質量和口感熟食真空保鮮機電話?。

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問：真空預冷機的預冷概念？

答：預冷的概念與一般冷卻不同。 “預冷”是指食品從初始溫度（約30°C）迅速下降到所需的最終溫度（0到15°C），即在冷藏運輸和高溫冷藏之前的冷卻以及快速凍結前得快速冷卻工序統稱為預冷。