各軸承轉動部位均采用密封蓋結構，解決了因進面易損軸承的問題。

　　刀切方饅頭機成型輥軸蓋采用頂壓機構，避免了長期使用成型輥竄動，影響饅頭效果的問題。

　　傳動機構齒輪排列集中，主機被外殼包容，安 全，可靠。

　　接觸面的部位采用不銹鋼及鍍鉻件，無毒，無味等材料制造。

　　90饅頭機符合食品衛生標準，在結構上增加減速箱，減少了齒輪磨損及噪音。

　　具有耗能低，壽命長，結構緊湊，操作方便等特點，用本機揉制的饅頭質量高，口感好，倍受廣大群眾喜愛。

　　自動饅頭機輸面部分全部采用不銹鋼材料，機器外殼經噴塑處理，具有機型精巧、傳動靈活、拆卸清理方便、耗用功率低、對面粉適應性強、饅頭成型率高等特點。生產的饅頭具有定量準確，個大，色白，起層，口感好等優點。廣泛適用于賓館、飯店、工礦、學校、及個體經營者。

　　刀切方饅頭機技術參數。

　　1.將饅頭面包機內桶清洗干凈，取出機內桶，倒入攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體，制成面團。

　　2.可以根據自己的口味選擇。想做咸面包/饅頭，商業饅頭機在內桶一角加鹽。如果喜歡甜味，可以在內桶另一角加糖。

　　3.加入配料后，將面粉倒入其中，使面粉覆蓋水面。

　　4.不要急著攪。在面粉上挖一個小洞，倒入酵母粉。別忘了發酵，不然會影響面包/饅頭的制作。

　　5.一切準備就緒后，將內桶安裝在面包機上，插上電源。

　　6.90饅頭機選擇程序，根據每臺不同面包機的程序使用，選擇相應的制面程序，即可等待制面，按下啟動按鈕，機器開始揉面，制作面包/饅頭的額定程序正式啟動。

　　7.機器攪拌一段時間后，會自動停止。此時，90饅頭機按住“開始/停止”按鈕三秒鐘，結束程序。否則面團會開始發酵。

　　8.攪拌后，選擇性地加入軟化的黃油，再次重復“面團制作”程序，直到面團達到膨脹狀態。

　　9.有些饅頭面包一體機有特殊功能，比如預約功能等。，根據機器的不同，可以添加芝麻、松子或葡萄干等輔料。