煲仔爐的優勢

　?。?）能煲出高品質的煲仔飯：

　　煲仔爐出去的飯保持了傳統瓦煲所煲出去的飯的特點:甘香、軟滑、飯焦金黃甘脆，并是煲煲一樣，而且煲身依然干凈不漆黑。

　?。?）煲飯速度特快：

　　該煲仔爐是用電加熱系統，用瓦煲制作一個煲仔飯只需12分鐘即可完成：加熱4～7分鐘，之后7分鐘完全靠爐膽余熱將飯菜焗熟；用一次性外賣鋁煲制作一個快餐飯只需8分鐘即可完成：加熱2-4分鐘時間，之后6分鐘完全靠爐膽余熱將飯菜焗熟。

　?。?）設備操作簡便：

　　從加熱到飯熟的全過程完全自動化，無須廚師觀“火”，無須像其它燃氣煲仔機的繁鎖步驟,用電高速智能煲仔飯機制作一個煲仔飯只需三步驟：

　　一步：將瓦煲放到爐膽內，加入米、水調配好后，蓋上煲蓋，按下“啟動”按鈕，飯機開始加熱

　　二步：約5分鐘后米飯進入焗飯狀態。

　　三步：7分鐘后，閃停即完成。

　?。?）環保衛生：

　　該飯機是用電加熱方式，只產生少量的蒸氣，無燃氣廢氣，爐體保溫好，操作環境不熱，甚至該飯機無需抽氣系統，可直接擺放于大堂操作。

　?。?）綠色健康：符合現代餐飲發展潮流，嚴格控制高溫度；保證食品不被過度碳化產生致癌物質“苯比庇”；長食不上火。