全國城市農貿中心聯合會日前發布的抽樣調查報告顯示,2016年全國農產品批發市場交易額同比增長8.8%,交易量同比增長5.1%。電子結算交易額同比增長8.4%。2016年,全國農產品批發市場經銷商數明顯提升,全國農產品批發市場交易額達4.7萬億元,交易量達8.5億噸。
2015年4月上線的優配良品由北京市場起步,從一開始就希望打通產地到用戶之間的供應鏈環節,走一條較重的區域食材B2B模式?!皟炁淞计肥且患覟椴惋?、酒店等商家提供一站式食材供貨服務的電商平臺,致力于打通上下游供應鏈,減少餐廳食材購買流通環節,直接對接產地和餐廳?!眱炁淞计穭撌既耸窇c東介紹說,優配良品90%以上的食材都采取與上游供應商直采的方式,去掉中間冗長的流通環節,并要求合作供應商在進行食材供應時提供相關檢測報告和資質證明,從而最大化的保證菜品的品質。
在北京地區,優配良品找到了農村合作社、大農場主以及小部分一級批發市場,由他們將產地的農產品發往優配良品在北京的4個RDC(區域配送中心),且有五分之一的產品在產地就完成了標準化預處理。

目前,優配良品在北京地區多個倉庫布點,統一流水線操作標準,就近分倉配送,以保證采購商食材及時送達。在配送方面,優配良品采用眾包的模式,直接與社會化司機進行合作,充分發揮社會化運力的作用。
每天,通過IT系統,為司機提供系統化支持,提高配送效率,保障配送時效。到2015年底,優配良品完成了北京大興、石景山合計1.5萬平方米的食材倉配基礎設施布局并投入運營,配合自主研發的ERP、OMS系統,優配良品可處理北京全城單日3萬+餐飲客戶的食材采購需求,同時期北京單日中小餐飲采購額突破120萬。
目前,優配良品共上線了4款App,分別是服務于中小餐飲客戶的優配良品;服務于大型連鎖餐飲客戶的良品優選;服務于零售客戶的良品生鮮;服務于整個流通市場的良品集市。

“通過數據共享,讓上游客戶能夠針對不同的消費場景、用戶,制定研發策略以及更多的產品推出的可能,這是整個優配良品的核心戰略?!笔窇c東總結道,統一標準、統一品控、統一采購——只有這樣,才能保證生鮮的全產業鏈統一化管理,輸出一套共同的“工業標準”。
去年5月,生鮮電商易果網與優配良品達成戰略合作,未來雙方將在蔬菜集采、生鮮品牌等多方面合作。在談到合作目的時,史慶東說道:“優配良品和易果生鮮加在一起,才是一個完整的產業鏈條。只有集中采購,形成大宗采購,才能在價格、品質上產生優勢?!焙唵蔚膩碚f,傳統的生鮮供應鏈是“產地、配貨商、賣場、消費者”,而優配良品與易果網合作之后,其形成的鏈條就是“產地、優配良品、易果、消費者”。
此前,在2015年9月,易果生鮮作為領投方,曾與云啟創投、艾瑞資本等合投優配良品近億元人民幣。2016年8月,優配良品又獲易果生鮮、新鳳祥集團聯合戰略領投,云啟創投、艾瑞資本跟投的A及A+輪融資共1.2億元。
優配良品的核心團隊共有六人,其創始人史慶東擁有10年以上的營銷、渠道、管理經驗,曾先后就職于阿里巴巴、趕集網等。其他核心團隊成員也大多擁有在阿里巴巴、神州數碼、科捷物流、綠狗網等企業就職的經歷。

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