牟定人善于在舌尖上做文章。豆類、蔬菜、辣椒等普通食物，在他們手里都能變成難以忘懷的美食。如今風靡全國的牟定油腐乳，是當地人利用牟定獨特的資源，奉獻給消費者的美味佳肴。商人來牟定筑巢創業，有力地促進了縣域經濟的發展。

牟定居住著漢族、彝族、回族、苗族等24個民族，少數民族占全縣總人口的22.69%。該縣被省宗教事務委員會確定為全省第二輪10個省級民族團結進步示范縣之一?！霸诮ㄔO民族團結進步示范縣的過程中，我們一直把‘7進’中的‘民族團結進企業’作為重點工作來抓?！笨h民族宗教局局長楊進賢說。

陽泉生物科技有限公司是牟定縣19家國家貿易企業之一。去年9月，公司成功在新三板掛牌，證券簡稱為“陽泉生物”，這也是泉州首家在新三板掛牌的民族貿易企業。

“國貿企業每年有30萬的國貿貼息貸款，對企業幫助很大。新三板掛牌后，我們的目標是主板掛牌?，F在公司年產值在3000萬左右，計劃2018年突破8000萬，2019年突破1億，然后達到主板上市的要求?！痹摴径麻L王志太說。

如今，全縣19家民族貿易企業乘著政策的東風穩步發展。通過精深加工銷售泡菜、泡椒等系列產品的云南牟定太極食品有限公司，去年底銷售收入4314萬元，帶動農民增收2000多萬元。民族貿易企業在促進民族地區農村勞動力轉移就業、幫助少數民族致富方面的作用越來越突出。

云南牟定太極食品有限公司總經理胡介紹，公司今年計劃在全縣7個鎮、40多個村委會組織4500名農民種植1.1萬畝原料。其中辣椒2000畝，蔬菜8000畝，大頭菜1000畝，增加農民收入3000多萬元。

民族貿易優惠政策的實施有力地支持了一批民族貿易企業逐步做大做強。僅牟定縣19家民族貿易企業，年產值就超過6億元，為當地人民人均收入貢獻500多元。民族貿易企業的發展為民族地區人民脫貧致富奠定了堅實的基礎，也為縣域經濟的發展插上了翅膀。記者馬銀斌