冬季工作服定制的標識性作用主要體現在以下幾個方面：

1. 樹立行業與角色的特定形象：工作服定制的標識性能夠展示出企業形象，體現員工所從事的行業與崗位特點。通過工作服的標識性，企業可以樹立行業與角色的特定形象，易于員工理念和精神，并便于公眾監督和內部管理。

2. 增長企業競爭力：工作服的標識性有助于企業提高競爭力，通過工作服的個性化設計，可以為企業員工帶來更高的歸屬感和自豪感，從而提高員工的工作積極性和創造力。

3. 易于區分個體差異：工作服的標識性可以區別出裝者的社會經濟地位、工作背景、文化素質和性別等差異。工作服可以根據不同職位、行業和工種的要求，定制不同類型的服裝，更好地滿足不同員工的需求。

4. 環保處理：對于廢舊工作服，可以通過回收再利用或統一分類的方式，使資源得到合理利用。例如，廢舊工作服可以進行無害化處理，清潔后捐贈給貧困地區；也可以進行統一分類，如按照材質、式樣、型號等，方便回收和再利用。

5. 工作服的個性風格：隨著時代的發展，中國的服裝定制行業也在迅速變化。工作服不再局限于傳統的工廠工作服，而是追求個性化的設計風格，讓員工在工作時能夠穿著舒適、得體，并展示出企業的獨特氣質。

總之，廢舊工作服的處理問題，需要從多方面考慮，如建立完善的工作服管理制度、廢物回收再利用、廢舊工作服統一分類、注重環保處理以及追求個性化的工作服設計等。通過這些方法，企業可以更好地處理廢舊工作服，發揮工作服的標識性作用，提高企業形象和競爭力。