品牌 | 曲阜牧盈機械 | 型號 | MY -9 |
生產率 | 40kg/h | 加工定制 | 是 |
功率 | 3kW | 供料動力 | 3kW |
切割動力 | 3kW | 螺旋直徑 | 90-1400mm |
電源電壓 | 380V | 適用范圍 | 食品加工 |
外形尺寸 | 1200*500*650mm | 重量 | 125kg |
產地 | 山東濟寧 |
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幾
種花型.
麻辣條配方:
1、 面粉:100斤, 加水:30斤,鹽:4斤,防腐劑(笨鈉)0.05斤,保濕劑0.3-0.5斤,食用色素。
2、 拌成面須狀為宜(分為宜)。
3、 加工成型后切斷、可用辣椒油、味精,食用香料等佐料刷在表面。
4、 或者將半成品放入容器內用骨頭湯拌透發軟,加入五香粉、大、小茴香、胡椒、丁香,肉扣(粉狀)、鹽共2斤、放入食用油15斤(不低于12斤)。
5、 包裝、封裝。
糖酥果配方:
面粉與白糖的比例為1:0.4-0.6;也可加入食用香料,泡打粉改良劑。做出的產品切斷后,可直接包裝賣。也可噴油(油加溫180℃-190℃,降至70℃噴油)、澆漿(將玉米飴糖加溫到130℃—140℃,降至80℃)然后撒上砂糖、熟芝麻等。