此切丁機結構緊湊，采用優化衛生設計，機殼，切割刀柵均采用不銹鋼材料制成，是食品加工中的必備的設備。調整厚度切割旋鈕，可對推桿進行無級調速以滿足不同切割厚度的要求。采用了預壓力設計，保證在切割過程中使肉丁塊狀均勻。單刃切割時，肉料推桿作步進運動，保證切割尺寸正確。外型美觀，結構合理，操作方便，具有體積小，重量輕，噪音低，省人員，省電力，性能穩定，質量可靠，清洗容易，移動方便等優點