本機采用了間歇無機調節機構，偏心震動機構及往復式移動機構等多種技術精制而成，用三級變數適應1-30mm切割需要。

　　如切土豆、紅薯、南瓜正方體、長方體丁或塊，效率高，維護維修方便，切割質量更好。

　　模擬手工切菜，切絲，切段等原理，采用電機皮帶變速方式實現高低運轉。

　　可以能的完成2-25mm切絲需求，料頭的離心式切片構造可以完成硬質瓜果蔬菜等的切片功能。