鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率??筛鶕煌に囈?,調整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續地注入肉中,達到理想的注射效果。
本機采用雙速電機為動力源,凸輪與搖臂配合,帶動針架上下傳動,當針架下降是,鹽水閥自動開啟、開始注射。當針架上升時,鹽水閥自動關閉。注射的肉通過退料板退掉,同時輸送帶通過機械傳動前移。注射后的肉塊經過輸送帶送入前方容器內,依次往復,循環工作。
全自動鹽水注射機采用不銹鋼制作,設計合理,送肉鏈條可就全盤脫出,清洗方便針頭排練為單管單針,設有自動保護裝置,當注射針頭碰到硬物時自動彈起,不是損壞,而是達到了注射的肉無死角。
注射機可用于各種產品如:大塊豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、整雞整鴨、豬排羊排牛排、豬鎖骨、雞翅雞腿、粘合肉等。應用廣泛,適合各大肉制品加工廠使用(食品加工機械廠家Tel:150**5447--0262)。
本機可將鹽水及輔料配制的腌漬均勻地注射到肉塊中,縮短腌漬時間,大大提高了肉制品的口味太出口率真??筛鶕に囈笳{節壓力,腌漬劑均勻連續注入肉中,達到理想的注射效果。本機設計嚴謹,結構合理,操作簡便,是肉制品加工過程中的理想設備。本機采用不銹鋼制造,設計合理,結構嚴謹,操作簡單,清洗方便,清潔衛生。本機設有保護裝置,當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損壞。
全自動鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌漬液均勻的zhushe到肉塊中,既可縮短腌漬時間,又使腌漬劑分布均勻,大大提高了肉制品的品味和出品率。該設備清洗方便,結構合理,整機完全采用不銹鋼材料,清潔衛生,是肉制品行業不可缺少的設備。鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率(食品加工機械廠家Tel:150**5447--0262)。
鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,再通過真空滾揉使料液充分腌漬,滲透,可疏松肌肉組織結構,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用,注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感