品牌：廣業

型號：10-30

加工定制：加工定制

額定工作壓力：3.5MPa

額定工作溫度：142℃

處理能力：300kg/h

滅菌時間：15min

電源：360V

殺菌方式：水浴、噴淋

諸城廣業真空食品殺菌設備八寶粥馬口鐵罐裝噴淋殺菌設備

設備特點：

1、新優化的水汽加熱，確保達到美國FDA的要求和熱分布要求。

2、新優化的降溫系統，確保產品在降溫過程中包裝不產生變形。

3、使用國內優質的法蘭和封頭等零部件，封頭采用一次冷壓成型，且經過時效振動，使用時不會產生應力變形。

4、鍋體不銹鋼表面采用防腐處理，提高了表面硬度和抗腐蝕能力，特別能抵抗冷卻水中添加的氯的腐蝕。

5、先進和穩定的西門子SIEMENS控制系統，確?？蛻粼谌蚍秶鷥燃皶r找到供應鏈，減少故障停機時間。

6、業內少有的尖端設備和嚴格的生產過程控制管理，確保整機質量。

7、熱水罐架體采用碳鋼方管，外包不銹鋼拉絲板，既保證了架體強度，又增強了抗腐蝕能力及衛生等級。

8、食品盤材質為不銹鋼S30408，沖孔率為33.7%，更好的保證了熱分布。

9、操作簡單，維修方便。

10、筒體采用全自動焊機焊接，單面焊接雙面成型，探傷合格率高達97%以上

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工作原理：

? ?殺菌鍋殺菌原理是通過直接進入蒸汽升溫，使熱水罐的水升溫到預定溫度，然后進入工藝罐，同時使鍋內的工藝用水不斷循環，并通過水汽循環加熱滅菌，必要時補充壓縮空氣。這樣保證了低溫度下的殺菌，而且不會出現包裝的破裂。能在短的時間內加工出質量好的產品。

壓縮空氣可以在整個的加工處理循環過程中使用，它可以程序化地按照工藝要求，通過氣動閥門進行自動加壓與減壓，確保其鍋內壓力設定值。

諸城廣業真空食品殺菌設備

處理流程：

? 當門被關閉并鎖緊的時候，這種預先編程的過程循環有如下階段組成：?

? ? ?蒸汽直接注入熱水罐加熱，熱水加熱到需要的溫度。

? 上鍋熱水通過大流量水泵快速注入到下鍋直至浸過產品，循環泵開始啟動，溫度和壓力是通過自動閥門來控制蒸汽、壓縮空氣與減壓。

? ? ?溫度和壓力是通過自動來控制蒸汽、壓縮空氣與減壓，這樣能達到高的殺菌溫度。

? 殺菌工藝用水通過大流量水泵從帶孔的管道均勻噴淋并進行左右方向來回切換循環，達到理想的溫度分布。

? 溫度通過自動的蒸氣閥被控制在+/-0.5℃

? 壓力通過壓縮空氣進氣口與排氣閥被控制在+/-0.01KG

回水、微冷卻：

? ? 微冷卻的目的是為了避免溫度突然下降或受到熱沖擊，避免容器的損壞（如玻璃罐、塑料容器，金屬罐等)。

? 通過大流量水泵把水快速倒回熱水罐，向鍋內緩慢注入冷卻水進行產品的微冷卻，這樣避免了由于溫度與壓力的突然下降而引起的容器損壞。

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壓縮空氣通過預先設定的壓力分布來進行控制。

全冷卻：

? ? 全部冷卻是通過注入冷水，經過與熱產品混合后排出鍋內，這樣能夠達到快速的冷卻，同時壓縮空氣會按照預定的壓力曲線來自動的控制。

排水、結束：

? ? 產品被冷卻到預定的溫度后將工藝罐多余的水排掉，釋放剩余的壓力，發出結束信號，操作員可以打開門。

設備說明：

所有與循環水接觸的管道由S30408(06Cr19Ni10)不銹鋼制造

釜體由不銹鋼 S30408(06Cr19Ni10)制成.焊接材料為 S30408(06Cr19Ni10)不銹鋼。