品牌：谷輪

型號：2016

結構形式：裝配式冷庫

貯藏商品：果蔬冷庫

庫溫范圍：低溫冷庫

冷加工功能：冷卻物冷藏庫

用途：分配性冷庫

室溫：20℃

相對濕度：10%

進貨溫度：10℃

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冷庫是用人工制冷的方法讓固定的空間內氣溫到達規定的溫度，以便于貯藏物品的建筑物。冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉等的恒溫貯藏。冷庫可根據各種特性分成不同的類型。

種，按冷庫容量規模進行分類。目前，冷庫容量劃分也未統一，一般分為大、中、小型。大型冷庫的冷藏容量在1萬噸以上；中型冷庫的冷藏容量在1000～1萬噸；小型冷庫的冷藏容量在1000噸以下。

第二種，按冷藏設計溫度進行分類。

可分為高溫、中溫、低溫和超低溫四大類冷庫。

一般高溫冷庫的冷藏設計溫度在-2℃~+8℃；中溫冷庫的冷藏設計溫度在-10℃~-23℃；低溫冷庫溫度一般在-23℃~-30℃；超低溫速凍冷庫溫度一般為-30℃~-80℃。

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庫設計步：冷庫庫址的選擇與準備

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按使用性質，冷庫可分為分配性冷庫、零售性冷庫、生產性冷庫三類。生產性冷庫建于貨源較集中的產區，還要考慮交通便利、與市場聯系等因素。冷庫以建在沒有陽光照射和熱風頻繁的陰涼處為佳，小型冷庫建造在室內。冷庫四周應有良好的排水條件，地下水位要低，冷庫底下有隔層，且保持通風良好，保持干燥對冷庫很重要。另外在冷庫建造之前應按照冷凍機的功率事先架設好相應容量的三相電，若冷庫是屬水冷的，應鋪設好自來水管，建造好冷卻塔。

冷庫設計第二步：冷庫庫房容量的確定

冷庫的大小要根據常年要貯藏農產品的量來設計。這個容量是根據貯藏產品在冷庫內堆放所必需占據的體積，加上行間過道，堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等計算出來。確定冷庫容量之后，再確定冷庫的長度與高度。冷庫設計時還要考慮必要的附屬建筑和設施，如工作間、包裝整理間、工具庫和裝卸臺等。

冷庫設計第三步：冷庫保溫材料的選擇與敷設

冷庫保溫材料的選用必須因地制宜，既要有良好的隔熱性能，又要經濟實用。冷庫隔熱材料分幾種類型，一種是加工成固定形狀及規格的板塊，有固定的長度、寬度和厚度，可根據庫體安裝的需要選擇相應規格的庫板，高、中溫冷庫一般選用10厘米厚的庫板，低溫冷庫及凍結冷庫般選用12厘米或15厘米厚的庫板；另一種冷庫可以用聚氨脂噴涂發泡，把材料直接噴到待建冷庫的磚或混凝土倉庫中，定形后既防潮又隔熱。隔熱材料有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水，隔熱性較好，但成本較高；聚苯脂吸水性強，隔熱性較差，但成本較低?，F代冷庫的結構正向裝配式冷庫發展，制成包括防潮層和隔熱層的冷庫構件，做到現場組裝，其優點是施工方便、快速，且可移動，但造價比較高。

冷庫設計第四步：冷庫冷卻系統的選擇

冷庫冷卻系統的選擇主要是冷庫壓縮機與蒸發器的選用。一般情況下，小型冷庫選用全封閉壓縮機為主。因全封閉壓縮機功率小，價格相對便宜；中型冷庫一般選用半封閉壓縮機為主；大型冷庫選用半封閉壓縮機，在選用時，也可考慮選用氨制冷壓縮機，因為氨制冷壓縮機功率大，并可一機多用，但冷庫安裝及管理比較煩瑣。在蒸發器的選用時，高溫冷庫以選用冷風機為蒸發器，其特點是降溫速度快，但易造成冷藏品的水分損耗；中、低溫冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發排管為主，其特點是恒溫效果好，并能適時蓄冷。

冷庫種類 ? ? ? ? ? ? 冷庫溫度 ? ? ? ? ? ?冷庫用途

　　保鮮庫 ? ? ? ? ? ?8℃～-10℃ ? ? ? ? ? ? 水果、蔬菜、花卉、乳制品，酒類，巧克力、黃油、鮮雞蛋、保鮮肉等保鮮。

　　冷藏庫 ? ? ? ? ? -10℃～-20℃ ? ? ? ? ? ?凍魚、凍肉、凍家禽、冰蛋等冷藏。

　　凍結庫 ? ? ? ? ? -20℃～-35℃ ? ? ? ? ? ? 鮮魚、鮮肉、米面制品凍結冰淇淋、血液制品，化工原料等低溫貯存

　　氣調庫 ? ? ? ? ? ?8℃～0℃ ? ? ? ? ? ? ?水果、蔬菜、藥材、種子、較長時間貯存

　　非標準冷庫 ?10℃～-60℃ ? ? ? ?適用于電子、冶金、生物制藥、化工、汽車建材航空航天，等行業的工藝性冷凍超低溫試驗冷處理

　　易冰保鮮庫 庫溫一般為0℃～ 5℃

　　主要用于果蔬、乳品、鮮蛋、鮮肉等的保鮮，使食品保持較低的溫 度，而溫度一般又不低于 0℃。食品低溫貯藏并非溫度越低越好， 也并非任意低溫條件下所有食品都能取得良好的貯藏效果。食品在保鮮庫內貯存一般不影響其內部組織，保鮮能使食品保持原有的風味和新鮮程度，同時客戶也不應追求過低的貯藏溫度，溫度的降低將直接帶來設備初投資和運行費用的增加。安徽易冰制冷公司建議客戶購買冷 庫時向安徽易冰制冷公司咨詢，我們將根據您所貯存貨物的特性為您選擇的方案。

　　易冰冷凍庫 溫度一般為-15℃～-18℃

　　冷凍庫一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫，經過一段時間，冷庫的溫度達到-18℃，取貨也是不定期、不定時的。對這“一段時間”沒有具體要求，這就是典型的冷凍庫。

　　易冰低溫庫 庫溫一般為-22～-25℃

　　因某些食品如：冰淇淋和海鮮食品需要在-25℃庫溫下保存才不會 變質，如冰淇淋儲藏時達不到-25℃，它的香味就沒有了；海鮮食品的鮮味和口感就差多了；易冰低溫庫的特點是：不定期的逐步的將食品放入冷庫，經過一段時間冷庫的庫溫達到-25℃，對這段時間沒有特殊的要求，對這個冷庫的庫溫是有嚴格的要求，在-22℃～-25℃之間，這就是典型的低溫庫。

　　易冰速凍庫 庫溫一般為－30℃以下

　　主要用于食品的速凍，如速凍水餃、速凍蔬菜等，要求在限定時間內迅速將食品凍結。

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