品牌：銀洲

型號：Yz

結構形式：冷庫

貯藏商品：果蔬冷庫

庫溫范圍：低溫冷庫

冷加工功能：冷卻物冷藏庫

用途：原料冷庫

室溫：20~-120℃

相對濕度：、%

進貨溫度：可定制℃

出貨溫度：可定制℃

適用領域：保鮮冷藏

容量：可定制m3

加工定制：是

外形尺寸：可定制mm

一、產品基本信息

耗電量：根據庫容大小而定

產地： 江蘇無錫

容量：可根據客戶要求定制

溫度范圍：陰涼庫：20度 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

保溫庫：0度至5度 ? ? ? ? ? ? ?

冷藏庫：-5度至-18度 ? ? ? ? ? ? ?

冷凍庫：-25度至-30度 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

產品主要構成部分：庫板、庫門、制冷系統、控制系統

供貨能力：常年供貨

二、冷庫的分類

保鮮庫

保鮮庫的溫度一般在（+2℃～+5℃）

主要用于果蔬、乳品、鮮蛋、鮮肉等的保鮮，使食品保持較低的溫度，而溫度一般又不低于0℃。

保鮮庫特點：

1、優質的雙面彩鋼聚苯冷庫板，占地面積小、保溫性能好；

2、先進的施工機械，先進的安裝工藝；

3、專業的施工隊伍，每個施工人員均具有長期的制冷工程施工經驗。

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冷藏庫

??冷藏庫的溫度一般為（-15℃～-18℃）

??冷藏庫，是在把不同溫度的冷卻食品和凍結食品在不同溫度的冷藏庫內作短期或長期的儲存。主要適用于肉類、水產等食品貯存。?

??冷藏庫特點：

? 1、優質的雙面彩鋼聚苯冷庫板，占地面積小、保溫性能好；

? 2、先進的施工機械，先進的安裝工藝；

? 3、專業的施工隊伍，每個施工人員均具有長期的制冷工程施工經驗，經過嚴格的崗位培訓，持證上崗。

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速凍庫? -35℃（+2℃/-2°C）

??所謂快速凍結，是指食品迅速通過其最大冰晶生成區，當平均溫度達到-18℃時而迅速凍結的方法。?

??快速凍結食品具有如下優點：?

??（1）避免在細胞之間生成大的冰晶體?

??（2）減少細胞內水份外析，解凍時汁液流失少?

??（3）細胞組織內部濃縮溶質和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到最低程度?

??（4）將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有利地抵制微生物的增長及其生化反應?

??（5）食品在凍結設備中停留時間短，有利于提高設備的利用率和連續性生產?

??大多數食品在溫度降低到-1℃時開始凍結，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成，這個階段叫做最高冰結晶生成階段?？焖賰鼋Y可以使此階段的凍結時間大大縮短，可以以最快速度排除這部分熱量，這對提高速凍食品的質量具有重要意義。

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