品牌：歐勝

型號：LFGZ-10S

制冷原理：低溫制冷機組

運行電耗：5kW

熱水溫度：30℃

冷卻水溫度：25℃

適用領域：肉制品加工

用途：低溫脫水

容量：10m3

制溫范圍：5-35℃

機組品牌：歐勝電器

壓縮機：谷輪/大金

制冷劑：R22

制冷量：10KW

包裝：木箱打包

一、?? 企業介紹

湖州歐勝電器有限公司是一家從事水產品、肉制品冷風干燥工藝與設備的研發、設計、制造、銷售、服務為一體的高科技企業。

公司坐落于浙、皖、蘇三省交界處——浙江長興經濟技術開發區，歐勝以“最專業冷風干燥研發團隊”提供食品低溫風干設備與工藝，以傳承傳統風味為己任，采用領先的低溫脫水風干技術，干燥后的物料不變形、不開裂、不變色、不變質、不氧化，干燥均勻，干燥后復水性好，營養成分損失少，儲存期長，更有效的保護干燥物的色、香、味、個體形態和有效成分。冷風干燥工藝與設備是在庫房內模擬冬季自然風干環境快速脫水干燥，在保證風干食品傳統風味的前提下實現全年工業化批量生產。

我們研發產品的包括：冷風干燥機，熱泵干燥機，標準化冷風干燥庫、定制化冷風干燥庫，板鴨冷風干燥機，魚干冷風干燥機，冷風干燥配套烘車、烘房及控制系統。產品主要應用于水產類、肉禽類、中藥材類、農產品類等冷風風干。

產品特點：采用領先低溫脫水風干技術，以高品質、高效益、低投資的企業方針致力于冷風干燥工藝與設備的推廣與應用，得到國內外客戶好評。公司擁有標準化的冷風干燥實驗室，移動式冷風干燥實驗箱，歡迎國內外好友來廠參觀與實驗。

未來3-5年內，歐勝電器繼續秉持“品牌領先、技術創新、合作雙贏”的經營理念，樹立產品和品牌之間“差異化”理念，實現觀念、技術、管理、機制和營銷等方面的創新，致力于成為國內冷風干燥行業領先第一品牌，銷量面向全球。

冷風干燥是在保溫庫房內模擬秋冬季低溫低濕、高風速的自然風干環境，對肉制品、肉制品進行快速低溫脫水干燥，與外界空氣隔絕，衛生條件好，無需排濕裝置，運行費用較熱風烘干低，多余的熱量通過水或風散至室外，能實現烘房內2℃的小溫差恒溫干燥或大溫差變溫干燥。

目前，冷風干燥設備已趨成熟，在眾多產品上廣泛應用，已實現了全年全天候的工業化、規?；?、連續化生產，且產品品質能夠保證一致。

冷風干燥法與傳統的冬季日曬法類似，但可以大大縮短風干周期，保證四季都能風干出傳統風味的風干制品。

二、?? 歐勝冷風干燥機介紹：

冷風干燥是在保溫庫房內模擬秋冬季低溫低濕、高風速的自然風干環境，對水產品、肉制品進行快速低溫脫水干燥，與外界空氣隔絕，衛生條件好，無需排濕裝置，運行費用較熱風烘干低，多余的熱量通過水或風散至室外，能實現烘房內2℃的小溫差恒溫干燥或大溫差變溫干燥。

目前，冷風干燥設備已趨成熟，在眾多產品上廣泛應用，已實現了全年全天候的工業化、規?；?、連續化生產，且產品品質能夠保證一致。

冷風干燥法與傳統的冬季日曬法類似，但可以大大縮短風干周期，保證四季都能風干出傳統風味的風干制品。

傳承傳統風味是冷風干燥工藝的最大特點與優勢。

歐勝產品在水產品類：草魚、武昌魚、紅魚、帶魚、黃魚、鰻魚、馬鮫魚、魷魚、墨魚等產品上有廣泛應用，在廣大應用實踐中證明，歐勝設備的能耗、風干出的產品品質都得到客戶的一致好評，產品品質優于熱風干燥法。

歐勝注重與高校、科研單位的合作，為上海交通大學、浙江工商大學等高校提供過冷風干燥實驗箱、冷風干燥實驗室，參與江南大學、華中農業大學校企合作項目，并提供冷風干燥工藝與設備，目前，已投產使用并量產產生經濟效益。

三、?? 5-35℃熱泵冷熱風干燥工藝簡介

傳統的水產品都是秋冬季節通過外界環境自然風干而成，企業工業化生產過程中，傳統風干工藝滿足不了現代化工業生產要求。主要是受季節限制，環境條件（溫濕度環境）限制，衛生條件限制等，

目前主要采用熱風干燥工藝，只能達到基本可食，缺少了外界低溫風干的自然發酵環節，另外，含鹽量高、工藝也非常復雜（難控制），稍有不注意，就會產生次品、廢品。

傳統的干燥方式有日曬法或烘房干燥，前一種受季節、天氣影響，不能全年生產，衛生條件差，不適宜工業化生產；后一種方式干燥溫度較高，造成脂肪的氧化程度也比較大，因此，采用低溫干燥的方法可避免因高溫而產生的脂肪過度氧化，成為解決大水產品加工過程中防止其腐敗氧化的有效方法。同時，低溫干燥可風干出低于3%含鹽量的產品。

歐勝冷風干燥機在水產品的風干中有廣泛應用。目前，冷風風干工藝已成熟。歐勝冷風干燥機在“寧波金宏水產食品有限公司、寧波史翠英食品發展有限公司、寧波市鄞州三豐可味食品有限公司、瑞安市華忠水產食品有限公司、溫州香海食品有限公司、樂清市海三豐食品有限公司、舟山市海利遠洋漁業有限公司”等黃魚鲞加工廠家，有著廣泛應用，在實踐應用中，歐勝冷風干燥設備的能耗、風干品質得到客戶好評且優于熱風干燥法及日曬法。

四、?? 熱泵冷熱風干燥工藝重點部份介紹：

1、5-35℃熱泵冷熱風干燥主機介紹：

?? 1）、主機三種自動運行模式：升溫干燥脫水模式；恒溫干燥脫水模式；降溫干燥脫水模式。（注：在恒溫工況時，冷熱干燥設備運用自身熱泵平衡干燥庫內溫度，以達到節能效果）

?? 2）、設備低能耗運轉：設備升溫運轉采用熱泵制熱不加任何電加熱，整機采用熱回技術。

?? 3、設備安裝：因地方位置有限，可根據用戶使用現場進行現場組裝。

2、循環風機系統：

根據風力流動學及結合歐勝多年運用案例采用頂送前回風型，可確保風量損耗最小，均勻度最高，回風面積最大等優點。

3、水循環系統：

工業設備一般采用水冷型，因為水冷型運用效果佳，且能耗較低，考慮用戶般上使用取可在船頂制作補水水箱供冷卻塔蒸發使用。

總結：新型歐勝熱泵冷熱風干燥機，在歐勝冷風干燥機的基礎上結合了熱風脫水+新風排濕脫水功能，最確保風干產品品質及效率的歐勝第四代產品。

設備外觀