第93屆全國糖酒商品交易會于2015年10月29日開幕。3000多家國內外白酒廠商云集南京國際博覽中心，熱鬧非凡，讓這個12萬平方米的博覽中心感覺面積狹小，空間局促。本次展會不僅為供需雙方提供了對接交易的平臺，更是新常態下中國白酒行業走勢的風向標。一些黑馬企業也出現在本次糖酒會上或者本次糖酒會之前。作者將從自己的觀察中主觀地談一談。

1.媒體的變化。

雖然主流媒體如新食品、糖煙酒周刊、華夏酒報、糖酒報、酒航等媒體依然強勢，但依然是本次糖酒會的主辦媒體和第一資訊的主導記者。但我們也看到，像微酒、制酒商這樣的新媒體正在悄然改變格局。本次南京糖酒會，筆者有幸受邀參加了微酒、釀酒人、酒航三場論壇。其中微酒的論壇更是座無虛席，已經成為行業信息報道的“主流”媒體。當今時代，用戶是行業的核心力量。用戶在哪里，一般就是風向標在哪里，做得好不好。他們會用腳投票，會用微信官方賬號的閱讀來投票。此外， 釀酒師應該算是本屆糖酒會媒體中最大的黑馬。自從吳曉波投資以來，釀酒商的發展速度是驚人的。本次南京糖酒會可謂“一鳴驚人”，行業領袖眾多，論壇爆滿。從作者的朋友圈來看，釀酒人論壇幾乎被刷屏了。作為行業內的新媒體或者自媒體，顯然已經形成了這樣的“勢”，其未來發展不可逆轉。

2.酒商的變化。

不管你承不承認，這次糖酒會的亮點就是九龍倉的展位，奢華的展位展廳，豪華的裝修，被稱為金杯的酒模姐，重量級的酒業站，讓所有來糖酒會的人都可以駐足觀看一會兒。作為定制酒的先鋒和前沿企業，九龍倉成為本屆糖酒會的典型黑馬。今年3月的春糖會上，大家還不知道酒龍倉是什么。今年秋季糖酒會龍倉成為討論的焦點。在當今高度發達的社會，沒有人能預測信息傳播的速度和效率。如果你還在閉門造車之上，你就會被逐漸淘汰。這種情況在今年的南京糖酒會上已經出現。

3.酒企互聯網化的變化。

葡萄酒搜索成為本屆南京糖酒會上少有的互聯網案例。筆者清楚地記得，在今年的春糖會上，各個酒企紛紛介紹各自產品的掃描價。掃描價格讓他們又愛又恨。為了一個虛假的價格，他們不得不付出高昂的代價與一家搜索公司合作，以控制價格。掃描比價已經成為廠商和用戶之間無法回避的需求，也成為無法回避的心結。然而，在本屆南京秋季糖博會上，酒搜誕生了。對于制造商來說，條形碼是終身佩戴的，而且條形碼的數量沒有限制。對于用戶來說，是終身使用，還送了10元紅包。每一個下載體驗的用戶都在現場獲贈了一個精美的玻璃杯，足夠吸引眼球。金杯銀杯的口碑不如用戶。很明顯， 在本次南京秋季糖博會上，酒搜口碑成為酒企互聯網標桿。小蜜蜂的統一形象和品牌logo穿梭在糖酒會的各個地方。查酒價，查真偽，自媒體平臺和全社交元素為酒添加安全感和情感體驗。筆者在現場與九叉茶CEO蘇總交流時表示，九叉茶把“碼”作為人與物之間的橋梁和紐帶。在未來的物聯網時代，“代碼”具有巨大的價值，而目前，代碼已經無處不在，無孔不入。九叉茶CEO在談到飲品時表示，飲品的本質是社交，在中國喝酒的主要目的是為了情感體驗。為了社交，酒搜在設計產品結構時充分體現了社交元素，如即時通訊、知己圈、 閱后即焚以及無處不在的互評、互贊、褒貶等功能。，讓喝酒的人得到充分的情緒釋放，讓喝酒不再是酒桌上的事。