“科學地關注寶寶的口腔發育信號及其對應的成長階段，不僅可以幫助家長選擇更適合每個階段的輔食，還可以讓寶寶循序漸進地培養飲食能力和飲食習慣，健康成長?！痹趧倓偨Y束的《中國嬰幼兒高級喂養探索指南》發布會上，一場圍繞“口腔發育與科學高級喂養”的討論，為嬰幼兒高級輔食開辟了新的思路，為嬰幼兒科學喂養提供了更加專業和創新的方法。

　　9月25日，由中國營養保健食品協會主辦的《探索中國嬰幼兒高級喂養》(以下簡稱《指南》)新聞發布會在北京成功召開。中國營養保健食品協會常務副會長李、中國疾病預防控制中心婦幼保健所研究員王會山、中國婦幼保健協會兒童營養專業委員會副主任等營養健康領域的專家出席了發布會，并向與會媒體和專家介紹了指南的具體內容。多年來致力于嬰幼兒口腔、食物質地和科學喂養方法研究的雀巢嘉寶作為《指南》的支持單位和研究伙伴，以姚為代表， 雀巢大中華區產品技術中心營養研發事業部負責人，與專家和媒體共同見證嬰幼兒高級輔食新時代。

　　近年來，隨著嬰兒養育研究的深入，家長們通過嬰兒體格和認知的發展里程碑，學會了如何為嬰兒選擇食物，卻忽視了口腔功能的發展，而口腔功能是嬰兒學會進食、探索自我和世界以及營養攝入的基礎和開端。在最新的研究中發現，父母在養育嬰兒的過程中面臨著許多問題，比如“什么能幫助嬰兒長牙萌出”、“為什么嬰兒開始流口水，把什么都往嘴里塞”、“大人吃飯時開始張嘴”等等，這些都與嬰兒口腔功能的發展密切相關。最新研究表明，如果不注意嬰幼兒的口腔發育和食物的協調，就會出現困擾家長的情況，比如 “寶寶拒絕吃輔食，看到就轉頭”“長時間不咽下一口輔食”，會進一步影響嬰幼兒的生長發育和短期、長期健康。因此，中國營養保健食品協會嬰幼兒輔助食品專業委員會以毛萌教授為首席專家，匯聚國內兒童保健和母嬰營養領域知名專家，聚焦生命早期口腔發育，將先進的育兒理念、方法和技巧融入本指南，使之成為以口腔發育為導向的創新型先進科學喂養和育兒保健指南手冊。

　　發布會上，中國疾病預防控制中心婦幼保健院兒童保健科原主任王會山提到，嬰幼兒口腔及其功能的發育是其成長過程中學會進食的重要基礎，也是嬰幼兒發現自我、探索世界、與世界聯系的重要工具。嬰兒來到這個世界后的第一聲啼哭是從嘴巴開始的，獲得成長能量的第一口食物和對母親身體的感知也是通過嬰兒的小嘴巴獲得的。同時，不同月齡嬰兒口腔生理結構和功能的發育，決定了嬰兒在相應時期所吃食物的質地、形狀和種類，進而間接影響嬰兒對營養素的攝入。隨著口腔功能的不斷發展，口腔感覺知覺、 唾液成分，特別是對外界的整體適應能力得到增強，嬰兒逐漸完成了從母乳喂養、輔食添加到最終實現家庭食物喂養的探索?！疤剿餍郧斑M——吞咽、研磨、咀嚼、撕咬”的概念科學而清晰地揭示了嬰幼兒口腔運動功能的發展與食物探索是相互促進的。這個時期不僅是嬰幼兒探索食物和攝入營養的重要階段，也是他們探索自身能力和社會行為的重要機會。家長要了解和關注嬰兒的口腔發育，根據不同階段的發育特點給予不同的喂養方式，幫助嬰兒健康成長。

　　為了讓嬰幼兒有更好的輔食選擇，世界知名的嬰幼兒輔食品牌佳寶一直非常關注媽媽們在輔食喂養過程中的問題。通過多年的研究和大量的第一手消費者調查，佳寶發現，跟隨嬰兒從出生時的反射性吸吮到有意識的吞咽、磨牙、咀嚼、撕咬的口腔發育水平，添加適應性輔食，使用適應性喂養方式，不斷發展，可以逐步完成從液態、半固態、固態的嬰兒輔食添加，直至過渡到完整的成人飲食模式。這些研究和調查結果為中國營養保健食品協會編寫指南提供了一些思路和理論支持。

　　(雀巢創新加速器)

　　大會期間，母嬰領域的專家及相關從業者還就口腔發育、高級輔食等話題進行了深入探討。作為消費者代表，育嬰元首席運營官伊萊扎談了自己的感受:新手媽媽在嬰兒科學喂養方面存在各種問題，尤其是在輔食添加方面，不合理喂養依然普遍存在。在輔食喂養中，媽媽們普遍接觸到的是分級的概念，但“以口腔發育為導向的高級”其實對嬰兒的成長進步更重要。淘寶天貓母嬰的嬰兒食品負責人文遠 還認為探索性高級喂養令人印象深刻，開創了嬰兒輔食喂養的新階段。用專業的育兒知識賦能新手父母，可以幫助消費者在豐富的品類中精準找到合適的產品，滿足消費者多樣化的需求。

　　《中國嬰幼兒高級喂養探索指南》的出版，聚焦嬰幼兒口腔發育，分析嬰幼兒營養和喂養方式的高級發展，根據不同月齡嬰幼兒口腔發育水平，總結出吞咽、研磨、咀嚼、咬食四個階段，精準匹配各階段嬰幼兒的生長需求，通過通俗易懂的語言和簡單的知識講解，為0-24個月齡嬰幼兒家長提供高級喂養和應對。通過閱讀指南，家長可以準確識別和匹配嬰幼兒的口腔發育階段以及該階段的其他生長發育特點，進而提供能夠滿足該階段所需營養的相應質地的輔食，從而更好地幫助嬰幼兒生長發育。

　　作為《指南》的踐行者，嘉寶根據嬰幼兒口腔發育四個不同階段對食物介質和營養的不同需求，開發了米粉、米粥、果泥、米粥、泡芙、豆類、年糕等產品，并仍在不斷豐富產品矩陣，滿足嬰幼兒口腔高級發育，為嬰幼兒成長提供科學的營養輔食方案。同時，通過知識普及，進一步引導年輕父母關注嬰兒嘴巴發出的信號，學習科學的輔食喂養方法，幫助寶寶健康成長。

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