接下來這幾天的內容，本文將繼續闡述中國農業營銷的信息化，包括BAT巨頭的新零售布局，線下大戶的發展，社區的O2O配送，其中不乏跳出溫水的青蛙。巨頭的新零售布局以盒馬鮮生、7Fresh、大象生鮮為例；以超級物種、百果園、蘇鮮生、明康輝、鮮傳奇、錢大媽為例；社區配送學校是易果生鮮，天天優鮮，新鮮食品，性價比高的食品。

新零售可以簡單理解為線上流量瓶頸(拉新品成本越來越高，新用戶完了)，于是線上巨頭通過線下開店攔截線下流量，打通線上線下流程，而線上店鋪則為其智能硬件系統賦能。

新零售的重中之重是食品的新零售。說白了，做食品新零售就是做大型超市，插上線上下單和線下配送的兩翼。但生鮮新零售需要更加親民。

盒馬鮮生誕生之初，阿里只是參股，現在已經成為控股公司。技術太爛了。聯想是餓了么。但不可否認的是，阿里控股后，知名度和公司整體實力提升了不少，也可以充分利用阿里的生態資源，對抗超級物種和物美、大潤發、家樂福、沃爾瑪、世紀聯華等傳統超市的生鮮業務。

盒馬鮮生將用戶定位為中高端消費者。這些用戶習慣互聯網模式，對食品品質要求高，生活節奏快，對半成品有需求，追求健康、便捷、科學的生鮮購物體驗和用餐享受。

但是，鮮盒馬與超級物種有本質區別。生鮮盒馬不是超市而是超市。說實話，我覺得盒馬鮮生不怎么樣。除了對其強制APP付費引起的反感，我也對其定位產生了懷疑?？床磺宄窃诔鞘蟹比A地段還是CBD附近(部分門店位于尚超的夾縫中)，還是作為社區倉主要線上發貨的最后一家。既然是后者，就注定過不了新鮮感的門檻。其次，盒馬生鮮提供的生鮮到底是高端還是高端，我暫時沒有定義。比起我，我更看好純單品品牌模式和超級物種的各種作坊。

不過以上內容并不是牛蛙頭上掛的溫水，風險在于質量，尤其是非標準蔬菜的質量。許多消費者反映他們的蔬菜和菜肴的差異。標準品的供應商可以通過品牌阿里去卡，消費者也可以依靠支付寶去收獲，但非標品確實是短板。目前鮮盒馬的做法是降低非標產品的出現率。在短期內培養用戶消費習慣的目標下，這樣做無可厚非。在長期目標的驅動下，盒馬正在緊密塑造盒馬生鮮和自營非標產品的品牌，力爭達到50%以上。祝它早日出局，畢竟超車不是什么好局面。

7Fresh比盒馬更渴望跳出溫水，因為騰訊有超級物種。今年JD.COM市值蒸發，京滬運營成本高企，都增加了其經營難度。

小象生鮮為時已晚，但作為王興新零售的布局，無愧于ATM的招牌，也符合王興主動出擊全面出擊的個性(說美團還沒打車來杭州)，也是對阿里收購餓了么的強勢對抗。美團此前推出了面向終端消費者的老菜包，為消費者提供送貨上門服務。目前依托美團APP，美團+大象生鮮在做線上線下新零售。下次去北京一定要體驗一下。

說實話，作為剛出生的小象是新鮮的，沒必要給太大的壓力跳出溫水。然而上市后，美團卻遭到了全面的攻擊和圍攻。我不知道大象能走多遠。

線下的大賣場是傳統的大型超市和連鎖店。他們有線下流量，但在互聯網公司的威脅下，他們也搬到了線上，最終實現了線上線下的新零售模式。在以下內容中，由于重疊的模式分類，原生沒有包括在內。

超物種效應騰訊的hit盒馬鮮生頭牌在很多地方都有布局，但是沒有盒馬鮮生多。也基本是建立在永輝超市之上，大本營是福建。永輝超市在豐富多彩的食品和生鮮食品發展的前提下開辟超級物種，是新零售扛起自己的品牌，在永輝超市之外掀起獨立門戶的妙招。

超級物種最讓我佩服的是它簡約的高端精品定位，干脆利落。超級物種的作坊令人目不暇接，三文魚作坊、盒牛作坊、博龍作坊、超級外賣、有機生活館等等。

背靠永輝超市，供應商眾多，有供應商管理經驗，超級物種可以快速發展?？上r盒馬的強勢流量進入了市場。幸運的是，它與騰訊和JD.COM聯手，入股聯華超市，鞏固了其原有的大型超市優勢。所以我把超級物種定義為從溫水里跳出來的青蛙，因為它對供應商的控制力很強，有自己的品牌，定位清晰，在個別城市和盒馬生鮮直接競爭。

作為一家專營水果的連鎖店，百果園相對于咸豐水果走向新零售，并不是簡單的微信小程序+線下連鎖店。而是以線下連鎖店為基礎搭建內部整合平臺，打造供應鏈整合，用信息化控制供應鏈，輔助百果園發展。對了，信息平臺叫整合，太國有了傳統高端精品水果連鎖店百果園的野心，從2016年百果園與生鮮電商合并、加入無人貨架聯盟等動作就可以看出來。

有人會說，百果園專注水果太可惜了，覆蓋面不廣，但我想說，正是百果園細分的選擇和專注，才能造就它的霸主地位，只要真的能把信息化做到極致。水果，老少皆宜，具有消費頻率高、投入產出比高、標準化程度高、儲存時間長、運輸方便等優勢，在所有生鮮細分市場中優勢明顯。有人會說，米也有這些優勢，但是純米店品類單一，同樣面積的米店數量和收入會比水果店低很多。還有大米分配問題，超競爭。例如，我通常在JD.COM的家里訂購米和油。正是因為優勢場的極深，才讓百果園遠離了溫水。

蘇鮮生可以說屬于阿里陣營，是Suning.cn的新零售布局。說到Suning.cn，近期最受歡迎的就是少柱的足球總裁。蘇鮮生是其新零售業務向生鮮的延伸，主要在上海和杭州。具體線下類似盒馬鮮生，但店面比盒馬鮮生小，線上是Suning.cn電商+線下門店。

錢阿姨屬于生鮮社區店的龍頭，是華南地區的肉菜連鎖巨頭。她有JD.COM資本，被稱為“沒有隔夜肉”。她從每天19: 00開始打折清貨，然后每半小時打九折。23: 30后將免費發放給觀眾。錢阿姨也是靠微信小程序在線下單，模式和別人沒什么區別。

目前錢阿姨正在探索“門店+倉庫+櫥柜”的模式。后續成功后，再加上她近1000家的門店，足夠她在華南掀起一場風暴，與供應商討價還價。況且華南靠近云南，是天然產區，所以蔬菜的購買會有優惠，華南的肉禽養殖也會帶來肉價優惠。兩廣人民對食物的需求，讓錢阿姨逐漸遠離了溫水等待她的生鮮柜的投入，從而滲透到生鮮宅配行業，而不僅僅是社區店。如果錢阿姨繼續依托?？诤退N植的優勢，再搞一些高端的進口果蔬肉店，也可以切入超級物種的戰場。

明康匯是線下大戶中最特殊的，因為它有自己的農業生產基地，可以在自己供貨的基礎上給世紀聯華和物美提供商品。明康匯據說是自己生產的，因為它需要為其教育集團提供安全的食品。具體原因不得而知，但作為其母公司，梁海集團的產業跨度很大。

明康惠網店都是社區店，遠小于盒馬，屬于游擊戰術。明康惠的信息化是純外包，走線上多終端訂購的輕模式，提供簡單的溯源服務，滿足用戶的安全需求。

明康輝走出溫水想做的是:第一，提供體驗式溯源；第二，提供線上線下分銷服務；第三，除了消化自己生產基地的產能，還要建設自己的供應商體系。但是因為他的安全服務沒有盡到，所以連續三跳都不需要跳。

生鮮傳奇是超市低端的延伸，戰區只選在安徽，這是一個所有生鮮新零售運營都比較薄弱的地區。生鮮傳奇屬于社區店，背靠尚超資源(樂城超市)。用大賣場的思維，把小區店的攤位租給奶茶店、面包店等。，并給他們的領域的成分，不會做，以改善自己的食物系統。

生鮮傳奇憑借其標準化、自營模式和SKU控制策略，即將在二線城市形成一個新的生鮮門店另類流派。但是新一輪融資之后，它的創始人其實是對外開放的，可能會降低運營風險，但是也會破壞一個模式。

社區O2O配送主要依靠生鮮柜、無人貨架、線下配送連接終端消費者。

作為國內第一家生鮮電商，郭毅生鮮目前隸屬于阿里系?？梢栽谔熵埳r、郭毅APP、官網下單，承擔了屏蔽天天生鮮的重任，可以充分調用阿里系的線下資源。

郭毅的新鮮食品已經跳出了溫水。作為先行者，郭毅集團已經有效地將其業務拆分為郭毅生鮮、安賢達運輸和云象供應鏈，一個銷售生鮮，另一個購買生鮮，管理供應商并制定標準。同時，安賢達對外提供了服務，這可能就是美菜。com借鑒。特別是云像供應鏈制定的標準，供應商不應該達到，要構建完整的高議價能力。易果生鮮業務也加入了新零售，來對抗天天優鮮的便利柜，也可以對外提供生鮮新零售解決方案。易果生鮮還是很有包容性的，也是一個不錯的策略。為競爭對手提供解決方案、信息、體驗支持后，競爭對手就相當于加盟店。

最早接觸日常生鮮的是無人貨柜，屬于日常生鮮的便民業務。其主要業務是提供生鮮O2O配送。目標用戶為80后、90后上班族，后續使用將包括企業，無論是哪類用戶都與日益快節奏的工作生活有關。

每日優鮮的創始人來自聯想沃佳新榮茂集團，一家集成原產地水果的企業。所以每日優鮮以水果為突破口，完美避開了生鮮中其他品類的大坑。

每日生鮮微倉合伙人的策略是以加盟的形式收購更多的社區倉，社區倉的輻射范圍在3公里以內，成本介于開社區店和設置社區生鮮柜之間。由于到貨早，產果早，收益多，聯想沃佳新榮茂集團的供應商資源可以在短時間內做幾次嘗試，比如一小時直達冷鏈，完全是成本。好在不是所有的生鮮都需要整個冷鏈，零食也是辦公區的一個突破口。

然而，除了水果，其供應商需要擴大和改善自己的數字供應鏈，以更好地整合聯想沃佳新榮茂集團的信息化。對于重資產的冷鏈物流基礎設施建設，我認為可以租賃，但其以水果為主的性質帶來了其采購、銷售、倉儲管理的可能性。期待其上游介入，早日出坑，或者合并三四家。

食品店生鮮的布局比較簡單，生鮮快遞柜(類似JD。COM的自提點)直接部署到社區，但目前只在蘇州、上海、無錫。用戶線上下單，有時間就去線下專柜取貨。

這種模式是我最佩服的，以前也想象過。說實話，我還沒有體驗過餐廳的新鮮，也不知道能堅持多久。但是如果有一個自帶柜，把宅急送里的生鮮都做出來，那也是有價值的，但是現在因為售后問題，并不是所有宅急送的生鮮都用自帶柜。正是因為自提成本的存在和對自提模式的質疑，生鮮線在剛進京后就撤離了。目前只是在三個城市努力。真心希望這種模式越來越好，真正實現送貨上門，以后還能放外賣。畢竟快遞柜的形式是用戶發展出來的，也是對用戶個人信息隱私安全的保障。

飯菜性價比高。是我在路上看到的一家做生鮮宅配的杭州本地企業。它是在一次特別調查后兩個月才成立的。母公司好像是杭州宇成網絡科技有限公司，一家做新型互聯網餐飲的公司。我欣賞的性價比美食，是在生鮮宅急送火熱的當下，在杭州的小范圍試運營，屬于互聯網的做事風格。目前訂購方式為微信小程序，其他信息不詳。但是市場上應該有很多這樣的企業，靠一個微信小程序做生鮮送貨上門，然后自己采購，這是一個議價能力很低的商機。

中國農業營銷資訊內容有點多，分兩篇，后續會就流通和種植內容發表意見。銷售終端信息化總結如下表:

分類

企業

情況

形容

互聯網已啟動。

一畝田

坑底

賣老人，引路，只做交易。

美菜。com

快點從坑里出來

最喜歡JD。COM的生鮮B2B巨無霸，面向餐飲行業。

宋菜

坑中

首戰受挫，還在潛伏期，等待下一步棋。

連鎖農場主

坑中

默默追溯美國美食，面對餐飲行業，戰術新穎。

巨人的新零售布局

河馬生鮮

快點從坑里出來

流量巨頭就更不用說了，質量問題一破就出來了。

7新鮮

坑中

京東物流的變現方式之一是對標阿里的戰略布局緩慢。

瀟湘生鮮

坑中

美團內部的狙擊手，在美團和分配的幫助下，如果其他戰場贏了也算坑。

大規模線下開發

超種

出坑

背靠供應商，乘涼，明確定位中高端。

百果園

出坑

水果新鮮深度收費，社區店分布廣泛。

蘇先生

坑中

Suning.cn大賣場資源有待挖掘，阿里控股集團。

錢大媽

出坑

華南連鎖社區店一號店

明康匯

坑中

戰線很寬，以安全為重，卻沒有盡到義務。

新鮮的傳說

快點從坑里出來

二線城市，星星之火可以燎原

社區O2O配送派

郭毅生鮮

出坑

第一互聯網生鮮，阿里加持，C端業務

每日優鮮

快點從坑里出來

緊跟郭毅，開辟另一個寫字樓市場。

史航生鮮

快點從坑里出來

生鮮快遞柜模式，靈活多變，前景光明。

蔡華·suan

坑中

小眼睛，在巨人下面跳舞，非常期待。