豆類熱燙設備采用蒸汽加熱和導熱油加熱,由加熱和冷卻組成,集加熱和冷卻于一體。設備運行電機采用變頻減速電機,增加了設備電機的使用壽命,運行速度穩定可調。便于控制各種產品和工藝的時間和速度。通過該機使果蔬中酶的活性停止,從而保持果蔬特有的新鮮色澤,散發蔬菜的青香味并保留香味,提高細胞的柔軟度,便于水分的蒸發,為下一步干燥脫水工序的工藝要求打下良好的基礎。
大豆熱燙生產線的技術參數:
1.網帶:輸送帶為不銹鋼SUS304網帶,寬度可根據產量定制。
2.動力:變頻調速,變頻電機。
3.加熱:穿孔加熱或換熱器加熱,由角座閥控制,節省蒸汽,加熱速度快。
4.保溫:熱水箱三面保溫(兩側和底部)。
5.材料:除標準件外,不銹鋼SUS304。
6.罐體上設有清洗導孔,方便清洗死角、清洗和排水。
7.殺菌部分具有蓋子和排氣口。
8.網帶軌道上增加了耐磨墊軌,增加了鏈條的使用壽命,減少了鏈條的摩擦,降低了驅動電機的負荷。
豆類熱燙機的性能特點:放心系列食品蒸煮冷卻機是吸收國外技術,結合國內食品、飲料、醫藥行業當前生產工藝需求,集蒸煮、殺菌、冷卻于一體的新產品。
漂豆機的冷卻機采用不銹鋼制造,外形美觀。該操作器易于維護。與傳統的蒸煮方法相比,具有勞動強度低、人力少、自動化程度高、自動控溫在98以內、上下兩層水溫差小、漂豆機質量容易控制、GMP和HACCP認證要求標志齊全、衛生合格率高等優點。是蔬菜和食品加工業的理想設備。
豆類燙漂機配有熱水循環泵,使水溫均勻,燙漂效果好,罐體三面保溫,可防止熱量散失和工人。設備加熱方式為換熱器加熱,換熱器加熱噪音低。進氣裝置有手動和自動兩種。冷卻段可根據不同的客戶要求和產品工藝,采用室溫或低溫冷卻。冷卻段由不銹鋼制成,速度可調。豆類熱燙機的尺寸是根據客戶的場地和工藝要求設計的。設備在出廠前將進行調試。設備到達用戶公司后,我們將派技術安裝人員進行安裝,并教他們使用、維護和保養設備。
豆類可以加工成速凍豆、干豆、咸豆等多種風格和口味。在加工豆子的過程中,需要有多種設備,如采摘輸送機、清洗機、漂燙機、冷卻機、瀝干機、風干機、攤放機等。多臺設備的組合可以保證豆子的流水線加工。在整個加工過程中,豆子可以從起點運輸到另一端,無需人工操作。全自動生產加工。該設備操作簡單,使用方便,節省人力。豆類熱燙機的熱燙時間可以在一定范圍內調節。漂燙后的顏色鮮嫩好看,賣相好。去掉味道中豆子的青味,可以直接改善豆子的口感。熱燙后, 物料運到冷卻池后會迅速冷卻,保持新鮮和色澤。
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