豆類熱燙設備采用蒸汽加熱和導熱油加熱,由加熱和冷卻組成,集加熱和冷卻于一體。設備運行電機采用變頻減速電機,增加了設備電機的使用壽命,運行速度穩定可調。便于控制各種產品和工藝的時間和速度。通過該機使果蔬中酶的活性停止,從而保持果蔬特有的新鮮色澤,散發蔬菜的青香味并保留香味,提高細胞的柔軟度,便于水分的蒸發,為下一步干燥脫水工序的工藝要求打下良好的基礎。
豆類熱燙機采用自動控溫裝置,溫度可控制在95-100度,適用于不同果蔬制品的熱燙。采用食品級304材質,完全符合食品級材質,與水或食物直接接觸不會影響食物??梢员WC豆類的食用安全。
豆類熱燙機的性能特點:放心系列食品蒸煮冷卻機是吸收國外技術,結合國內食品、飲料、醫藥行業當前生產工藝需求,集蒸煮、殺菌、冷卻于一體的新產品。
漂豆機的冷卻機采用不銹鋼制造,外形美觀。該操作器易于維護。與傳統的蒸煮方法相比,具有勞動強度低、人力少、自動化程度高、自動控溫在98以內、上下兩層水溫差小、漂豆機質量容易控制、GMP和HACCP認證要求標志齊全、衛生合格率高等優點。是蔬菜和食品加工業的理想設備。
豆類可以加工成速凍豆、干豆、咸豆等多種風格和口味。在加工豆子的過程中,需要有多種設備,如采摘輸送機、清洗機、漂燙機、冷卻機、瀝干機、風干機、攤放機等。多臺設備的組合可以保證豆子的流水線加工。在整個加工過程中,豆子可以從起點運輸到另一端,無需人工操作。全自動生產加工。該設備操作簡單,使用方便,節省人力。豆類熱燙機的熱燙時間可以在一定范圍內調節。漂燙后的顏色鮮嫩好看,賣相好。去掉味道中豆子的青味,可以直接改善豆子的口感。熱燙后, 物料運到冷卻池后會迅速冷卻,保持新鮮和色澤。
豆類熱燙機的工作原理:在食品、飲料、制藥等行業中,有些產品是要求煮熟的。產品放在可調速的不銹鋼網帶上,在傳送帶的作用下依次進入蒸煮罐,然后傳送帶帶入冷卻箱均勻冷卻,以滿足產品蒸煮和冷卻的要求。這一系列設備連續運轉,將煮熟冷卻后的產品源源不斷地送入下一道生產工序。
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