控制儀表，自動控制被控變量。它將測得的信號與給定值進行比較，按照一定的控制規律計算出偏差信號，并將運算結果作為指定信號輸出。在工程中，構成過程控制系統的所有儀表統稱為控制儀表。
在化工生產中，它也被稱為控制器或調節儀表。它是一種將被控變量按照一定的精度自動控制在設定值附近的化學儀表。它將待控制的被控變量的測量值與要求的設定值進行比較，得出偏差，按照一定的函數關系(稱為控制律)進行控制，操縱控制閥或其他執行機構來控制生產過程?；どa中常見的被控變量有溫度、流量、壓力、液位和成分。常規控制儀表由模擬信號連接和操作，所以稱為模擬控制儀表，也稱為調節器。內部控制儀表由數字信號連接和操作，稱為數字控制儀表和數字調節器。
