石磨通常用于粉碎麥麩、扁豆、玉米渣、大米等。雖然有各種現代化的設備來完成以上的碾壓工作，加工效率可以提高上百倍，但是石磨生產出來的食物和現代化設備生產出來的味道是不一樣的，很多人還是喜歡用人力去粉碎，雖然勞動力比較大，效率比較低。

　　磨一般指滾動東西的工具。狹義上是指粉碎谷物的石制工具，由滾筒和碾輪組成。用人力或畜力剝高粱、小米、大米等谷物或將大米碾成渣滓或面粉的石器。

　　石磨的優點是全自動:一人操作，一機多用，自動送料，自動分離，自動繅絲。多用途:加工小麥、玉米、高粱、蕎麥、燕麥、大豆等。低速研磨，低溫加工，研磨溫度低，不會破壞小麥中的營養成分，所以石磨面粉一定程度上保留了小麥中的蛋白質、面筋、胡蘿卜素、碳水化合物和鈣，是原汁原味的:淀粉不會因高溫熟化而糊化，蛋白質的面筋表面不會發生變化，維生素微量元素不會被破壞，營養成分依然存在。

　　石磨的結構:

　　石磨由白石制成，是碾磨大米和面粉的工具。石磨由一個圓形平面磨盤和一個圓柱滾子組成。磨盤中間有一個孔，里面插著一根木柱，木柱是整個石磨的中軸線。磨點用木架擺成方形，木架的一端固定在中心軸上，磨秤前的木架上插一根長木棒推動磨。

　　滾筒由一個長約70 cm、直徑約60 cm的圓柱形滾筒(也叫滾軸或滾輪)和一個直徑約170 cm的承載滾筒組成。托盤安裝在石頭或土坯制成的桌子上。為了防止軋輥在軋制時從板材上脫落，軋輥通過兩根軸與其周圍的輥架(方架)連接。磨架外端的加長木作為推磨的手柄或拴牲畜的桿，內端連接立在磨板中央的軸桿。

　　山東百邁石磨發展有限公司自成立以來，始終堅持“傳承古法，鑿精品，造綠色機械”的生產宗旨，“做市場，走大道，創企業”的目標，“質量是生命，信譽促發展，客戶敬上帝”的原則。在激烈的市場競爭中，全面加強質量管理，精益求精，追求品質。