面粉石磨生產出來的面粉營養豐富，環保。但是有些人發現有時候石磨出來的面粉是不合格的。這是為什么呢？

　　生產面粉有生產要求。首先，原糧中的雜質去除了農藥殘留、土壤殘留、石磨不合格殘留，可能還有很多添加劑。

　　其次，一些小作坊為了提高生產效率，不合理的還原加工步驟和簡化的工藝可能導致雜質去除效果不佳，不合格的粉體生產工藝也可能導致污染物的進入。

　　此外，部分廠家選用的制粉設備質量不達標，面粉生產中磁性金屬、沙子、灰分、農藥含量超標，達不到食用標準。但是石磨機結構復雜，傳動部件多，電氣控制多。不合格的石磨機可能沒有安全保護裝置或作用相對較小。所購設備的售后服務和指導不是很好的保障。所以改變面粉質量可以從提高設備質量入手。

　　用面粉做成的食物可以直接進入我們的身體，哪怕是輕微的負面影響都會對身體的內部運作產生負面影響。所以我們在使用的時候，一定要選擇正規面粉廠廠家生產的面粉。