你為什么選擇白麥石磨來磨豆腐？

　　豆腐石磨通過均勻地磨齒來緩慢運轉，使外界空氣與磨出的豆漿顆粒良好接觸，在某些化學元素的作用下，使大豆充分釋放其白質。

　　豆腐石磨本身也含有多種礦物質。與大豆自然摩擦后，礦物質營養會進入豆腐的蛋白質中，與之自然混合。

　　而且現代石磨豆腐技術的出現，在一定程度上保留了傳統石磨豆腐的健康生產方式。同時，現代石磨豆腐降低了生產成本，增加了石磨豆腐的產量，這與最近市場上出現的添加了大量添加劑以降低成本的合成豆腐形成了鮮明的對比。