辣椒清洗機械設備主要用于凈菜加工、辣椒深加工、中央廚房等企業。目前清洗辣椒的機械設備一般有兩種:氣泡清洗機和渦流清洗機。這兩款機器都可以清洗辣椒，但是工作原理不同。今天，我們就來介紹一下這兩款設備。

　　一、泡椒清洗機

　　我們已經多次介紹過泡泡辣椒清洗機的工作原理，主要是模仿人工清洗要領，利用網帶進行輸送，高壓氣泵產生的氣體使辣椒在清洗機中強力翻轉，在高壓水流和強力氣泡的作用下，有效分離辣椒表面的附著物和雜質。同時，由于辣椒在氣水混合物中轉彎，有效避免了清洗時磕碰、碰傷、刮傷對辣椒的傷害。

　　二、旋渦辣椒清洗機

　　旋渦胡椒清洗機利用設備產生的旋渦和氣泡對產品進行靈活清洗，結合了氣泡清洗和旋流式洗菜機的優點，不傷害物料。使用清水形成渦流，以便在渦流清水中清洗材料。當材料被清洗時，它與清洗槽中的清水一起做螺旋運動。清洗后，物料被流體動力向前推至振動輸送機構，并送出清洗機。