東莞Hassas系列產品經我公司不斷改進已是第三代產品,核心部件全部由臺灣企業生產。公司產品性能指標處于同行前列,故障率極低。目前已為數百家臺資、港資和大陸廠商帶來了良好的經濟效益。
電磁爐打破傳統明火烹飪模式,采用磁場感應電流(也稱渦流)加熱原理。電磁爐通過電子電路板的元件產生交變磁場。當含鐵的鍋底放在灶面上時,鍋底切割交變磁力線,在鍋底金屬部分產生交變電流(即渦流)。渦流使鍋底鐵質材料中的自由電子呈旋渦狀交替運動。鍋底由電流的焦耳熱加熱(P = I 2 * R)(電磁爐做飯的熱源來自鍋底而不是電磁爐本身,所以熱效率比所有灶具高近一倍)。交流電使電器本身高速發熱, 其用于加熱和烹飪食物,從而達到烹飪的目的。電磁爐加熱速度快,熱效率高,無明火,無煙,無有害氣體,對周圍環境無熱輻射,體積小,安全性好,外形美觀,可以完成家庭中的大部分烹飪任務。所以在一些電磁爐比較普及的國家,人們稱之為“烹飪之神”、“綠色炊具”。
臺式電磁爐:分為單頭和雙頭兩種,具有放置方便、移動性強的優點,因價格低廉而受歡迎;嵌入式電磁爐:將整個電磁爐放入柜面,然后在臺面上挖一個洞,使灶臺面和柜臺面成為一個平面。業內人士認為,這種安裝方式只求美觀,不科學。很大一部分消費群體把電磁爐當成了火鍋。嵌入式做飯不方便,嵌入式電磁爐可以滿足不同鍋碗瓢盆的需求,不需要鍋。
電磁爐安裝的電源線和電源插座。因為電磁爐功率大,所以電源線和插座必須根據功率來配置。通常要選擇能承受15A電流的銅芯線,配套的插座、插頭、開關也要滿足這個要求。否則電磁爐工作時的大電流會使電線、插座等發熱、燒焦、短路。
電磁爐按使用場所分為民用電磁爐和商用電磁爐;按用途分為電磁爐、火鍋電磁爐、食堂保溫爐、廚湯爐、廚炒爐;按功率分為電磁爐、小功率電磁爐(800W以下)、普通功率電磁爐(1000W-2500W)、大功率電磁爐(3 kW-35 kW)。按使用或安裝方式分為嵌入式(下沉式)電磁爐、臺式電磁爐、落地式電磁爐。另外,有些電磁爐也是以燃燒器的數量、形狀、配置來命名的。
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